A karfiolt rózsáira szedni, megmosni és sós vízben megfőzni, majd leszűrni. Rántás: olajban a lisztet zsemle színűre pirítani. (Glutenix Fehér Kenyér Sütőkeverék) Egy kis karfiol levével felengedni, ízlés szerint só és őrölt paprika. Beletenni a karfiolt. 1 liter laktózmentes tejet adunk hozzá. Készre főzni.