Rántott karalábé

A karalábét meghámozni, karikára vágni, sós vízben félig megfőzni. 

Panírozás: Naturbit Gluténmentes Lisztkeverék vagy Rizsliszt. Tojás, só. Olajban sütni. 

Karalábé leves

A karalábét meghámozni, felszeletelni, apró darabokra vágni. 

Rántás: olajban a lisztet zsemle színűre pirítani.
(Glutenix Fehér Kenyér Sütőkeverék)

Vízzel felengedni, ízlés szerint só és őrölt paprika. Beletenni az apróra vágott karalábét. 1 liter laktózmentes tejet adunk hozzá. Készre főzni. 

Mirindás Túrós

Piskóta:

10 tojás sárgáját, 10 evőkanál cukorral kikeverni. 10 tojás fehérjét felverni. Ezeket összekavarni. Fokozatosan hozzá keverünk 8 evőkanál rizslisztet és 2 evőkanál kakaót. 

Lisztezett (Glutenix Fehér Kenyér Sütőkeverék) és margarinozott (Vénusz laktózmentes sütőmargarin) tepsibe önteni. Előmelegített sütőben sütni.  

Tepsi mérete: 36 x 30 cm

Túrókrém:

1 csomag (250 g) Vénusz laktózmentes sütőmargarint, 10 dkg porcukorral kikeverni. 

540 g Tesco Free Froom laktózmentes túró (3 db), 1 csomag vaníliás cukorral kikeverni. Ezeket összekeverni és a piskóta tetejére kenni. 

Teteje: 

6 dl Mirinda narancs üdítő, 3 csomag Vanília ízű Puding Dr Oetker Eredeti, 1 evőkanál zselatin. Ezt összefőzni és ha kihűlt, rákenni a túró töltelékre. 

Rántott karfiol

A karfiolt rózsáira szedni, megmosni és sós vízben megfőzni.

Panírozás: Naturbit Gluténmentes Lisztkeverék, Tojás, só. Olajban sütni. 

Karfiol leves

A karfiolt rózsáira szedni, megmosni és sós vízben megfőzni, majd leszűrni.

Rántás: olajban a lisztet zsemle színűre pirítani.
(Glutenix Fehér Kenyér Sütőkeverék)

Egy kis karfiol levével felengedni, ízlés szerint só és őrölt paprika. Beletenni a karfiolt. 1 liter laktózmentes tejet adunk hozzá. Készre főzni. 

Csoda Palacsinta Torta

Piskóta: 

5 tojás, 5 evőkanál cukor, 5 evőkanál rizsliszt.

Elkészítés: 

5 tojás sárgáját, 5 evőkanál cukorral kikeverni. 5 tojás fehérjét habbá verni. Ezeket összekeverni, majd hozzáadunk 5 evőkanál rizslisztet. Vénusz Laktózmentes sütőmargarinnal kikent, lisztezett tortaformába tenni és előmelegített sütőben sütni.

Palacsinta:

20 dkg GM Palacsintapor Mester Család (1 csomag)
2 tojás
2 dl laktózmentes tej (Mizo) 
3 dl szóda víz 
4 evőkanál cukor

Olaj a sütéshez

Töltelék: 

3 csomag Vanília Puding Dr. Oetker Eredeti 
1 csomag 200g-os GM Csokoládé ízű Pudingpor (Mester Család) 
A pudingokat laktózmentes tejjel (Mizo) megfőzni, ízlés szerint cukorral ízesíteni. 

Palacsintába cukrozott kakaó

Tetejére:

1 doboz földieper 
3 csomag Haas Natural Piros tortazselé 11g/db (össz: 33g)

Összeállítás:

A piskótára rásimítjuk a vanília pudingot, erre csiga alakban, körkörösen ráhelyezzük a kakaóval töltött palacsintákat és rásimítjuk a csokoládé pudingot. Megszórjuk földieperrel és ráöntjük a zselatint. Hűtőbe rakni, hogy dermedjen. 

Tarhonyás lecsó virslivel

Hozzávalók: 

20 dkg Barbara száraztészta Tarhonya gluténmentes, fél liter Natúr lecsó, olaj, só, bors, virsli.

Elkészítés:

A tarhonyát olajban megpirítani, vízzel felengedni, teszünk bele só, bors, natúr lecsó, karikára vágott virsli vagy kolbász. Ezeket összefőzni.

Rizses lecsó virslivel

Hozzávalók: 

50 dkg rizs, 1 üveg natúr lecsó, olaj, só, bors, Erős Pista, virsli.

Elkészítés:

A rizst sós vízben megfőzni, majd leszűrni. Olaj, só, bors, Erős Pista, pici víz, 1 üveg natúr lecsó, karikára vágott virsli. Ezeket összefőzni.

Tojásos lecsó

Lecsó: 

Olajban hagymát dinsztelni, 2 paprika aprítva, 2 paradicsom hámozva és aprítva, 6-8 tojás, só, csípős piros arany. 

Radír szelet

Hozzávalók: 

6 tojás, 17 evőkanál porcukor, 6 csomag Dr. Oetker Expressz Zselatin Fix 20g-os (összesen 120g), 250g laktózmentes tejföl (Spar Free From 15%), 2 evőkanál kakaó, 4 dl Piroska málna szörp, 3 csomag Dr. Oetker vaníliás cukor, 5 és fél dl víz.

Sárga: 

3 tojássárgáját kikeverünk 5 evőkanál porcukorral, 1 csomag Dr. Oetker vaníliás cukorral. A tojásfehérjét felverjük és a tojássárgájához adjuk. 2 csomag Dr. Oetker Expressz zselatin Fixet 20g-os (összesen 40g) 1,5 dl vízzel simára keverünk és felfőzzük. Ha lehűlt, hozzákeverjük a többihez kanalanként. Üvegtálba önteni és hűtőbe rakni, míg meg nem dermed. 

Barna: 

3 tojássárgáját kikeverünk 5 evőkanál porcukorral, 2 evőkanál kakaóval, 1 csomag Dr. Oetker vaníliás cukorral. A tojásfehérjét felverjük és a tojássárgájához adjuk. 1 csomag Dr. Oetker Expressz zselatin Fixet (20g) 1 dl vízzel simára keverünk és felfőzzük. Ha lehűlt, hozzákeverjük a többihez kanalanként. Ezt a sárga rétegre önteni és hűtőbe rakni, míg meg nem dermed.

Fehér: 

1 pohár laktózmentes tejföl 250g (Spar Free From 15%), 1 csomag Dr. Oetker vaníliás cukor, 7 evőkanál porcukor. 1 csomag Dr. Oetker Expressz zselatin Fixet (20g) 1 dl vízzel simára keverünk és felfőzzük. Ha lehűlt, hozzákeverjük a többihez kanalanként. Ezt a barna rétegre önteni és hűtőbe rakni, míg meg nem dermed. 

Piros: 

2 csomag Dr. Oetker Expressz zselatin Fixet 20g-os (összesen 40g) 2 dl vízzel simára keverünk és felfőzzük. Ha lehűlt, hozzákeverünk 4 dl Piroska málna szörpöt. Ezt a fehér rétegre önteni és hűtőbe rakni, míg meg nem dermed. 

Üvegtál mérete: 30x22 cm

Pudingos torta

Piskóta Hozzávalók: 

Sárga piskóta: 

6 tojás, 6 evőkanál cukor, 6 evőkanál rizsliszt.

Elkészítés: 

6 tojás sárgáját, 6 evőkanál cukorral kikeverni. 6 tojás fehérjét habbá verni. Ezeket összekeverni, majd hozzáadunk 6 evőkanál rizslisztet. Vénusz Laktózmentes sütőmargarinnal kikent, lisztezett tortaformába tenni és előmelegített sütőben sütni.

Barna piskóta: 

6 tojás, 6 evőkanál cukor, 5 evőkanál rizsliszt, 1 evőkanál kakaó. 

Elkészítés: 

6 tojás sárgáját, 6 evőkanál cukorral kikeverni. 6 tojás fehérjét habbá verni. Ezeket összekeverni, majd hozzáadunk 5 evőkanál rizslisztet és 1 evőkanál kakaót. Vénusz Laktózmentes sütőmargarinnal kikent, lisztezett tortaformába tenni és előmelegített sütőben sütni.

Töltelék: 

3 csomag Puncs Puding Dr. Oetker Eredeti 

3 csomag Étcsokoládés Puding Dr. Oetker Eredeti 

A pudingokat laktózmentes tejjel (Mizo) megfőzni, ízlés szerint cukorral ízesíteni. 

Tetejére: 
Fél liter Hulala, 1 csomag Dr. Oetker vaníliás cukor. Ezt kemény habbá felverni. 

Díszítés: 
Dr. Oetker Dekorszív Rózsaszín-Lila

Összeállítás: 
A barna piskótára rákenjük a Puncs pudingot. 
Erre rátesszük a sárga piskótát. 
Rákenjük az Étcsokoládés pudingot. 
A Hulala tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá felverjük, a torta tetejére simítjuk. Hűtőbe tenni, hogy a hab megdermedjen. Majd később kivenni és Dekorszívekkel díszíteni. 

Palacsinta

A csomag feléből kb. 4 db Palacsinta lesz.

Hozzávalók:

10 dkg GM Palacsintapor Mester Család 

1 tojás

1 dl laktózmentes tej (Mizo) 

1,5 dl szóda víz 

2 evőkanál cukor

Olaj a sütéshez

Mese almás

Hozzávalók: 
50 dkg Glutenix Fehér Kenyér sütőkeverék
20 dkg Naturbit lisztkeverék
20 dkg laktózmentes Vénusz sütőmargarin
2 dl laktózmentes tejföl (Spar Free From)
1 csomag Dr. Oetker sütőpor
1 dl laktózmentes tej (Mizo)
20 dkg cukor
1 csipet só
1 tojás

Összegyúrni, hogy nyújtható legyen. Két egyenlő részre osztjuk. Az egyik lapot elnyújtani és margarinos, lisztezett tepsibe tenni. Megtöltjük a töltelékkel. A másik lapot elnyújtani és rátenni a töltelékre. Villával megszurkálni, tojással megkenni. Előmelegített sütőben sütni. 
Tepsi méret: 31x36 cm 

Töltelék: 
1 kg reszelt alma, cukor, fahéj ízlés szerint. Összekavarni, a levét kinyomkodni. 1 evőkanál Glutenix Fehér Kenyér sütőkeveréket adok hozzá, hogy a nedvességet felszívja. 
1 csomag Dr. Oetker vaníliás cukor. 

Paprikás krumpli Uborka salátával

Paprikás krumpli

Paprikás krumpli: 

Olajban hagymát dinsztelni. Vízzel felengedni, bele tenni a krumplit. Ízlés szerint só, paprika, Erős Pista. 

Mielőtt kész, hozzá adni a karikára vágott kolbászt. 

Uborka saláta:

Az uborkát felszeletelni, víz, ecet, só, cukor. 

Frankfurti leves

Hozzávalók: Kelkáposzta

Rántás: olaj, liszt (Glutenix Fehér kenyér sütőkeverék) 

Vízzel felengedni, bele tenni az aprított kelkáposztát. Ízlés szerint só, bors, paprika, fokhagymát törni, Erős Pista. Mielőtt kész, hozzá adni a karikára vágott virslit. 

A krumplit külön megfőzni, majd hozzá tenni. 

Gyros tál

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell, uborka, paradicsom, szervián és kaliforniai paprika, krumpli, só, bors, olaj, tejföl.

A csirkemellet csíkokra vágni. Vízben, olaj, só, bors, párolni. 
Az uborkát, a paradicsomot meghámozni, kockákra vágni. 
A paprikát kockákra vágni. 
Sült krumpli
Öntet: Tejföl

Édes káposzta leves

Hozzávalók: Édes káposzta

Rántás: olaj, liszt (Glutenix Fehér kenyér sütőkeverék) 

Az édes káposztát felaprítani, bele tenni, vízzel felengedni, pici őrölt paprika, só, mielőtt kész, tejet adunk hozzá. 

Zöldbab leves

A zöldbabot megfőzni. 

Habarás: tej, liszt (Glutenix Fehér kenyér sütőkeverék) 

1 liter tejjel felengedni. 

Ízlés szerint só, cukor, ha kihűlt, pici ecet. 

Tejes borsó leves

A borsót megfőzni. 

Habarás: tej, liszt (Glutenix Fehér kenyér sütőkeverék) 

1 liter tejjel felengedni. 

Ízlés szerint só, cukor, ha kihűlt, pici ecet. 

Kinder Tejszelet

Piskóta
Hozzávalók: 

12 tojás, 12 evőkanál cukor, 10 evőkanál rizsliszt, 2 evőkanál kakaó. Ebből két lapot sütünk.

Elkészítése: 

6 tojássárgáját 6 evőkanál cukorral kikavarni. 6 tojásfehérjét felverni. Ezt összekavarni és hozzáadunk 5 evőkanál rizslisztet és 1 evőkanál kakaót. Zsírozott, rizslisztezett tepsiben sütni. 
Tepsi méret: 31x36 cm

Krém: 

3 csomag Tejszínízű Dr. Oetker Pudingpor, 5 dl tej, 1 evőkanál Glutenix Fehér kenyér sütőkeverék. Ezt sűrűre főzni. 
25 dkg Ráma vajas íz, 15 dkg porcukor, 1 pohár tejföl, ezt összekavarni és a kihűlt pudingos krémhez adni. 

Csokimáz: 

1 tábla Étcsokoládé, 1 csomag vaj, 5 evőkanál víz. Felolvasztani és a süteményre simítani. 

Vagy:

20 dkg cukor, 5 evőkanál víz, 3 dkg kakaó, 10 dkg vaj (Ráma vajas íz). Felolvasztani, és a süteményre simítani. 

Kakaós piskóta
Krém
Kakaós piskóta
Csokimáz a tetejére

Fasírt

Fasírt:  

1,5 kg darált hús, ízlés szerint fokhagymát és vörös hagymát fokhagyma nyomón törni, só, bors, paprika, Erős Pista, 2 tojás, 2-3 evőkanál zsemle morzsa Gluténmentes). 
Olajozott tepsibe rakni, előmelegített sütőben sütni. 

Töltött gomba

3 doboz gombát meghámozni, szárát kivágni, olajozott tepsibe rakni a gomba fejeket, betenni a sütőbe párolni, míg levet nem ereszt. Majd a gomba fejeket kiszedni, a levét letölteni, újra olajozott tepsibe rakni, és megtölteni.

Töltelék:

1 fej hagymát olajban dinsztelni, a gomba szárakat felaprítani, bele tenni, főtt sonkát felaprítani, bele tenni, só, bors, ízlés szerint. Ezzel megtölteni a gomba fejeket és a tetejére sajtot reszelni. Sütőbe rakni és sütni. 

Gulyás leves

Olajban hagymát dinsztelni, vízzel felengedni. Bele tenni 50 dkg dagadót aprítva, őrölt paprika, zöldség, sárgarépa, karalábé, só, bors, piros arany vagy Erős Pista, borsó, krumpli. 

Galuska: 

Glutenix gluténmentes fehér kenyér sütőkeverék, tojás, pici víz, bele szaggatni. 

Zöldséges borsó leves

Olajban hagymát dinsztelni, vízzel felengedni. Teszünk bele: őrölt paprika, zöldség, sárgarépa, karalábé, só, bors, piros arany vagy Erős Pista, borsó, krumpli.

Galuska: 

Glutenix gluténmentes fehér kenyér sütőkeverék, tojás, pici víz, bele szaggatni.

Tojásos kelkáposzta

Hozzávalók:

1 közepes fej kelkáposzta, 10 dkg margarin, 8 tojás, 4 dl tejföl, 3 evőkanál GM zsemlemorzsa (Mester Család), só, bors.

Elkészítés:

A kelkáposztát leveleire szedni és csíkokra felaprítani. Sós vízben megfőzni, majd leszűrni. Egy tepsit kikenni 10 dkg margarinnal, megszórni 3 evőkanál zsemlemorzsával és bele tesszük a kelkáposztát. Összekeverni a 8 tojást, a 4 dl tejfölt, sóval borssal ízesíteni, és ezt a kelkáposztára önteni. Sütőben sütni. Ha kihűlt, felszeletelni.

Fokhagymás tejfölös matutka

Hozzávalók:

1 kg krumpli, 25 dkg Glutenix fehér kenyér sütőkeverék, 2 tojás, fél csomag sütőpor, só, bors, fokhagyma.

Elkészítés: 

A burgonyát lereszeljük, hozzáadjuk a lisztet, a tojást, a sütőport. Ízlés szerint sóval, borssal, és tört fokhagymával ízesítjük. Kanállal szaggatni, forró olajban sütni. 

Öntet: 1 nagy pohár tejföl, 1 fokhagyma törve, só, bors ízlés szerint.

Paradicsom leves rizzsel

A rizst megfőzni, leszűrni. 

Rántás: olaj, liszt (Glutenix Fehér kenyér sütőkeverék)

A rizst bele tenni, vízzel felengedni, sűrített paradicsomot adunk hozzá. Ízlés szerint só, cukor. 

Paradicsom leves krumplival

Rántás: olaj, liszt (Glutenix Fehér kenyér sütőkeverék) 

A krumplit bele tenni, vízzel felengedni, mielőtt kész, sűrített paradicsomot adunk hozzá. Ízlés szerint só, cukor. 

Lekváros piskótatekercs

Piskóta
Hozzávalók: 10 tojás, 10 evőkanál cukor, 9 evőkanál rizsliszt

Elkészítés: 

10 tojás sárgáját 10 evőkanál cukorral kikeverni. 10 tojás fehérjét habbá verni. Ezeket összekeverni, majd hozzáadunk 9 evőkanál rizslisztet. Sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben sütni. Ha kész, lisztezett konyharuhára borítjuk és még melegen feltekerjük, úgy hagyjuk kihűlni. Lekvárral megkenni, porcukorral megszórni. 

Toros káposzta

Hozzávalók: 1 kg dagadó, 2 kg savanyú káposzta

A hagymát olajban dinsztelni, vízzel felengedni, bele tenni a felaprított húst. Ízlés szerint őrölt paprika, só, Erős Pista. 

A káposztát megfőzni. Ha megfőtt, leszűrni és összekavarni a hússal. Ízlés szerint bors és fokhagymát törni bele. Ezt összefőzni.

Kuglóf Piskótából

Kuglóf:

Piskóta Hozzávalók:

4 tojás, 4 evőkanál cukor, 4 evőkanál rizsliszt, 1 evőkanál kakaó.

A tojássárgáját a cukorral kikavarni. A tojásfehérjét habbá verni. Ezeket összekavarni és hozzá tenni a rizslisztet. Zsírozott, lisztezett kuglóf formába beleönteni a felét, a másik feléhez 1 evőkanál kakaót adunk és ezt is beleöntjük a formába. Előmelegített sütőben sütni. 

Meleg szendvics

Hozzávalók:

Schar Pane Carre 400 g GM kenyér
vaj
szalámi
sajt

A kenyér szeletet megvajazni, szalámit és sajtot tenni rá. A másik kenyér szeletet megvajazni. Egymásra rakni a kenyér szeleteket. Külsejét vékonyan vajjal megkenni. Szendvics sütő gépben megsütni. 

Szendvics

Hozzávalók: 

Schar Pane Casereccio 240 g GM kenyér
vaj
szalámi
főtt tojás
uborka
reszelt sajt
piros arany

Túrófánk

Hozzávalók:

50 dkg túró, 4 evőkanál porcukor, 4 tojás, 12 evőkanál rizsliszt, 1 csipet só, fél tasak sütőpor, olaj a sütéshez. 

A hozzávalókat összekavarni, kanállal szaggatni és olajban sütni.